この度、私の個人制作「Maiko Kato Candy works」をかたちにする機会に恵まれました。
普段専門分野にしている日本伝統飴細工の枠をこえて、洋菓子飴細工・ガラス工芸の感覚も取り入れ「飴」という素材から生まれるさまざまな表現をテーマに制作しています。
ロリポップ
手で持って舐めやすいようになっている棒付き飴。
見た目にも棒があることの意義があったらいいなと思い、棒も含めて1つのかたちにしました。
「とまり木」 ソーダとローズの香り
「かんざし」
上から ピンクペッパー&黒ゴマ、ピンクペッパー&ソーダ、ピンクペッパー&レモン
グラスキャンディ
ガラスをイメージした飴。
制作方法もガラス技法と同じ工程をふみ、光の屈折や光をためこむ透明な素材ならではの魅力を表現しました。
「青板あめ」 ソーダの香り
「でこぼこ 」 レモンとソーダの香り
「うつわ」 左:レモン&ソーダ 右:ローズレモン&ピンクペッパー
ミクストメディアキャンディ
ミクストメディアとは・・・いくつかの異素材を組みあわせること
ガラスは扱い方や加工技法によってさまざまな見えかたをします。
ガラスに対して透明でキラキラしたイメージが強かった私ですが、実際に学生時代に触れてみて全く違う質感、例えば石、水、陶、金属、綿などに見えることに驚きと魅力を感じました。
この時に感じたおもしろさを、今なら飴でも表現できるかもしれないと思いました。
私が飴という素材に感じている最大の魅力は同じ材料から生まれるさまざまな質感の表現の可能性であり、同素材でありながら異素材の質感を作り出すことをテーマにしています。
「水の底」
白・・黒ゴマ&レモン、緑・・黒ゴマ&ソーダ、青・・黒ゴマ&ローズ
「かけら」 ザクザクした食感のバニラとローズ&レモン
お菓子であること
オブジェでありながら食品であることを考えると、私はやっぱり最後は食べてほしいと思います。
そんな気持ちを込めてそれぞれの飴に味や香りをつけました。
いつかは形がなくなってしまうものだからこそ、時間が経って溶けるまでは側に置いて楽しんでもらえたら。
壊れるでも捨てるでもない。食べて手元からなくなるということは最高の終わり方だと考えています。
そして形がなくなったあと少しでも記憶に残ってくれれば嬉しいです。
----「あめ細工吉原」催事出店中---------------------------------------------
新宿?島屋 B1 シーズンイベントスクエアにて
2017年 9/6~12まで
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この度、WEBサイトを更新いたしました都合上、こちらのブログは閉鎖する事になりました。
新たにWEBサイト内にブログが併設されますので、次回からはそちらから様々な情報をお伝えできればと思っております。
今まで当ブログをご覧頂いておりました皆様、誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
また、今後ともよろしくお願い申し上げます。
あめ細工吉原 吉原孝洋
サイトがリニューアルされました
]]>散歩の達人「旅の手帳MOOK 東京」をご覧頂くと・・
なんと!我らの「あめぴょん」が表紙を飾りました!
「東京」というお題の本の表紙にだなんて、恐縮ですが、あめぴょん共々大変嬉しく思っております!
したまちを中心とした素敵な東京が詰まっている一冊です、是非手にとってご覧ください。絶賛販売中です!
東京タワーにあります「東京ワンピースタワー」にて夏休み期間の土日祝にワンピースキャラクターの飴細工を実演販売しております。
会場の様子はこちらから https://onepiecetower.tokyo/blog/column20170728
詳しいスケジュールはこちら
販売場所:東京ワンピースタワー 4F(まんなかフロア)...
実演販売日:7月22日(土)/23日(日)/29日(土)/30日(日)
8月5日(土)/6日(日)/11日(金)/12日(土)/13日(日)/14日(月)/19日(土)/20日(日)/26日(土)/27日(日)
9月2日(土)/3日(日)
実演販売時間:12:00〜20:00
写真は展示用に制作いたしましたルフィの飴細工です。
実演販売の無い日でも、期間中は完成済みの飴細工は販売しております!ぜひとも実物を手にとってみてください!
おかげさまで2017年8月1日に9周年を迎える事となりました。
東京都文京区千駄木の地元の皆様の支えあり、ご贔屓にしてくださるお客様皆様の支えあり、各方面の方々に助けられながら9年間続ける事ができました。
本当にありがとうございます!
あめ細工吉原は10年目に突入いたします。そこで自分たちは、改めてこの日本伝統飴細工の本当の魅力の再確認し、受け継がれる飴細工の技術を伝え、温故知新の精神で飴細工を作り、来年の10周年を迎えられるよう進みたいと思っております。
また、9月より飴細工商品もリニューアル予定でございます。
若い飴細工師が育ち、それぞれの個性を活かした作品も生み出せるようになり、活動の幅が広まっております。
少しずつですが、着実に歩みを進める事ができていると感じております。
今後ともどうか、あめ細工吉原をお見守り頂き、ご贔屓下さいますよう宜しくお願い申し上げます。
あめ細工吉原
吉原孝洋
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東京タワーにあります「東京ワンピースタワー」にて夏休み期間の土日祝にワンピースキャラクターの飴細工を実演販売いたします。
詳しいスケジュールはこちら
販売場所:東京ワンピースタワー 4F(まんなかフロア)
実演販売日:7月22日(土)/23日(日)/29日(土)/30日(日)...
8月5日(土)/6日(日)/11日(金)/12日(土)/13日(日)/14日(月)/19日(土)/20日(日)/26日(土)/27日(日)
9月2日(土)/3日(日)
実演販売時間:12:00〜20:00
東京ワンピースタワー公式サイト
https://onepiecetower.tokyo/
写真は展示用に作りました、飴細工の「トンガリ電伝虫」!期間中は、飴細工ブースにて展示しております。
7月22日23日の予定諸々でございます。盛り沢山です!
7月22日23日
あめ細工吉原 千駄木 本店は臨時休業させて頂きます。
谷中店では、あめ細工体験会および飴細工実演販売もおこないますので、谷中店へぜひお越しください。...
宜しくお願い致します。
7月22日23日、文京朝顔・ほおずき市に出店いたします。
場所:伝通院(文京区小石川3-14-6)時間10〜16時くらい
「飴細工実演販売」「ミニ朝顔飴」などを販売します。
http://www.city.bunkyo.lg.jp/…/ka…/event/matsuri/asagao.html
7月22日23日は、文京区 北野神社(牛天神)でも「ミニ朝顔飴」と「ミニ牛飴細工」の販売を予定。※実演販売はおこなっておりません
北野神社は、葛飾北斎 富嶽三十六景「礫川 雪の旦」を描いた地でもあります。
お待ちしております!
http://ushitenjin.jp/keidai/
7月22日
あめ細工吉原 谷中店のある「よみせ通り」にて妖怪イベントが行われております。
その日限定で谷中店ではきゅうりの生絞りシロップを使った炭酸飲料「かっぱソーダ」を販売する予定です。
どんなものかは是非、遊びにいらして確かめてください!
妖怪皆様お待ちしております。
#妖店通り商店街
東京タワーにて開催中「東京ワンピースタワー」こちらの中でワンピースのキャラクター飴細工を実演販売しております!こちらの詳細はまた後日お知らせいたします。
https://onepiecetower.tokyo/
飴細工の歴史、飴の材料(水飴・砂糖など)について飴細工師がお話し、実際に体感して頂きます。
さらに、時間内に飴細工を2回作りまして、2本ともお持ち帰り頂けます。
夏休み、自由研究の宿題などにおすすめです!
※下記スケジュールは、自由研究体験会となります。通常の飴細工体験会とは内容が異なります。
お子様だけでなく、大人も大歓迎!!この機会に飴細工をより深く知って頂きたいです。
小学校1〜3年生コース(雪ウサギの形を作ります)
※要予約
参加料金 お1人¥3,000税込
日程
7月
22日(土) 11:30〜12:30(1時間)
24日(月) 11:30〜12:30(1時間)
8月
5日(土) 11:30〜12:30(1時間)
7日(月) 11:30〜12:30(1時間)
19日(土) 11:30〜12:30(1時間)
21日(月) 11:30〜12:30(1時間)
小学生4〜6年生コース(ウサギの形を作ります)
※要予約
参加料金 お1人¥3,000税込
日程
7月
31日(月) 11:30〜12:30(1時間)
8月
12日(土) 11:30〜12:30(1時間)
14日(月) 11:30〜12:30(1時間)
26日(土) 11:30〜12:30(1時間)
28日(月) 11:30〜12:30(1時間)
ご予約は下記までお願いいたします。
あめ細工吉原 谷中店
東京都台東区谷中3-18-6 1F
電話:03-6677-2688
(受付時間:11:00〜18:00)※定休日:火・水曜日(祝日営業)
メール: mail@ame-yoshihara.com
(メール送信後3日以内に返信がない場合、届いていない可能性がありますので再度ご連絡ください)
]]>「ひやしあめ」を使ったカクテルを始めました。
谷中店のテイクアウトカウンターにて販売中です。
街散策を終えた後の夕暮れ時に、一杯いかがですか?下町情緒を感じながら、どこか懐かしいカクテルの味わいをお楽しみください。
☆ひやしあめハイボール ¥650...
「ウイスキー」と「ひやしあめ」をソーダで割ったカクテルです。
ウイスキーの香ばしさとひやしあめのコクを、レモンが爽やかにまとめています。
☆キャンディ・ガフ ¥650
和風ジンジャーエールのような「ひやしあめ」を「ビール」で割ったカクテルです。
口当たりのよいマイルドな甘さです。
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春の気配がどんどん近づいてきていますね。
季節商品として、桜の香りの飴細工をご用意しております。
色付けには、江戸時代から続く伝統製法で作られている貴重な「紅」を使用しています。
(伊勢半本店様の「御料紅」を使用させて頂きました。
江戸時代より変わらぬ製法で紅花から抽出される「紅」を使用した、天然色素の食紅です。)
]]>]]>
ご予約も承っております!
http://ame-yoshihara.com/etc/special.html
]]>
詳しくはホワイトデー特設ページまで
http://ame-yoshihara.com/etc/special.html
]]>
春の飴細工とホワイトデー限定飴細工のご案内ページをUPしました。
お時間あったらご覧ください。
http://ame-yoshihara.com/etc/special.html
...ご予約も受け付けております!
【バレンタイン限定企画】
チョコレート味の飴で、手作りあめ細工体験!
期間:2017年2月10日(金)〜13日(月)
体験会では、1時間で3本のあめ細工を作ってお持ち帰りいただけます。
3本の飴は定番のバニラ、いちご、ソーダ、レモン味に加え、期間中はチョコ味がお選びいただけます。
(※品切れとなる場合がありますのであらかじめご了承ください)
体験会の詳細はホームページをご確認いただき、お電話よりご予約いただけます。
http://ame-yoshihara.com/workshop/workshop.html
ご参加おまちしております!
いよいよ本格的な受験シーズンが到来。
受験生の皆さん、暖かくして体調にお気をつけてお出かけください。
エイ、エイ、オー!
]]>
1月14日(土)より「あめ細工吉原 谷中店」をOPENする事となりました。
今までの千駄木のお店より徒歩10分程度のところでございますが、飴細工体験会を中心に運営する事となります。
土日祝そして平日までも開催出来る事となりましたので、より多くの方々に飴細工作りを楽しんで頂けるのではないかと思っております。
新しくなった飴細工体験会の詳細はこちら→http://ame-yoshihara.com/workshop/workshop.html
只今2月末までのご予約を受付中です。
お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください。
よろしくお願いいたします。
あめ細工吉原 谷中店 2017/1/14 OPEN
東京都台東区谷中3-18-6 (よみせ通り商店街沿い)
定休日 火・水曜日(祝日は営業)
2017年の営業を始めております。
昨年度はご贔屓賜りまして、誠にありがとうございました。
本年度もどうぞよろしくお願い申し上げます。
あめぴょんが新年の書初めをいたしました。
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クリスマス限定のミニあめぴょん、今年は2種類です。
ミニあめぴょん:星(レモンバニラ味)
※あめぴょんの持っている星がレモン味の飴です
ミニあめぴょん:キャンディケーン(イチゴバニラ味)
※あめぴょんの持っているキャンディケーンがイチゴ味の飴です
千駄木店舗の他にも、JR東京駅構内のエキュート東京amaneKOKOROにて、販売中です!
amaneKOKOROでは、11/24〜1/3までミニ飴細工を数種取り扱っております。お正月の帰省のお土産などに是非!
東京の明日は、少し暖かくなるようですね。
11月15日前の今週末、近所の根津神社でも七五三のお詣り風景を見る事ができそうです。
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ミニ飴細工に「猫」が新登場しました!
白猫・黒猫・茶トラ猫の3種類をご用意しています。
ぜひお手に取ってみてください!
ケースに入ったミニ飴細工ですので、持ち運びも楽々。...
猫の多い町、谷根千散策のお土産に如何でしょう?
納屋の上から、こんばんは。
メンフクロウもハロウィン仮装中!
※オンラインショップは只今お休み中です。発送ご希望の方は、お電話かメールにて直接お店までお問い合わせください。
]]>
ハロウィーン限定のミニ飴細工です。
ジャックオランタンを持ったあめぴょんと、ゴーストに変身したあめぴょんの2種類!!
右:ミニあめぴょん:ゴースト
左:ミニあめぴょん:ジャックオランタン
詳細はWEBサイトまで。
http://ame-yoshihara.com/etc/special.html
実演販売時間内ですと、あめぴょんや定番動物メニューにお好みのハロウィンアイテムを
追加可能、目の前でお作りしてお渡しいたします〜
只今の季節ですとお部屋で飾っておいても長持ちしますので、ハロウィンまでの飾りにいかがでしょうか?
隣の森鴎外記念館にはたくさんの人が集まりました。
]]>]]>
お祭り特別価格の飴細工実演販売&ほおずき市にちなんで
「ミニサイズほおずき飴」も販売予定!
皆様のお越しをお待ちしております〜!
詳細→ http://www.city.bunkyo.lg.jp/…/kanko/spot/jisha/kogenji.html
]]>昨年、好評でした子供の夏休み自由研究お助け企画
「夏休み飴細工体験教室」を今年も開催します!
子供だけではなく親子参加で大人の方も、大人だけでの参加でもOK!
きっと楽しめると思います。ぜひご参加ください。
(年齢制限:小学校1年生以上〜大人)
8月12日より 毎週金・土の午前中に開催
夏が来てますね!
夏の飴、始めます。
7月15日より販売開始
「クリアー飴細工」
透明感が涼を感じさせる、夏の飴細工。
※こちらの商品は、実演販売・リクエストを受けておりません。完成済みの商品のみとなります。
※売切れの場合もございます。ご了承ください。
※白く練った「さらし飴」ではなく、練らない透明の飴で制作。仕上げに洋菓子飴細工の技法で艶出し加工を施しています。
参照WEBサイト
http://ame-yoshihara.com/etc/special.html
]]>
1日目:立ち木のポ〜〜〜〜〜ズ
2日目:英雄のポ〜〜〜〜〜ズ2
3日目:船のポ〜〜〜〜〜ズ
4日目:支えのある頭立ちのポ〜〜〜〜〜ズ
最終日:蛍のポ〜〜〜〜〜ズ
なんだか気分がすっきり。。。
これもヨガの成果かしら?
【イベントお知らせ】
6月11(土)12(日)文京区白山にある白山神社「文京あじさいまつり」に
出店しています。
各日10:30~16:30くらいまで。
今回はあじさいミニ飴も販売しています!
http://www.city.bunkyo.lg.jp/ajisai.html
5月より夏季限定の無添加手づくり飴「麦茶」「梅干」が販売開始となりました。(※オンラインショップでも販売開始しております。)
夏と言えば麦茶、昔懐かしい麦粉菓子の様なサクッと香ばしい「麦茶」味。
乾燥梅干が練り込まれており、塩分・クエン酸補給の出来る、暑い夏にピッタリな「梅干」味。
どうぞご賞味ください!
東京観光財団 東京の公式観光サイト 「GO TOKYO」にてご紹介頂きました!
なんと9か国語に翻訳されています。たくさんの方々に知って頂ける良い機会となりました。
ぜひ当てはまる言語のご友人がいらっしゃいましたらご紹介ください!
日本語...
http://www.gotokyo.org/jp/discovery/vol17/index.html…
English
http://www.gotokyo.org/en/discovery/vol17/special01.html
中文(简体)
http://www.gotokyo.org/cn/discovery/vol15/special01.html
中文(繁體/正體)
http://www.gotokyo.org/tc/discovery/vol17/index.html
Français
https://www.gotokyo.org/fr/discovery/vol12/special01.html
Deutsch
http://www.gotokyo.org/de/discovery/vol12/special01.html
Italiano
http://www.gotokyo.org/it/discovery/vol12/index.html
Español
http://www.gotokyo.org/es/discovery/vol12/index.html
2016年5月8日の「母の日」に向けて、カーネーション飴細工を作りました。
紅色・薄紅色の2種類をご用意しております。(色付に天然の本紅を使用しています。)
感謝の気持ちに、甘い贈り物をそえて。
...カーネーション飴細工 参照WEBサイト
http://ame-yoshihara.com/etc/special.html
「桜」のミニ飴細工も販売を始めました!
こちらは、オンラインショップからのご注文・配送も可能です。
配送でお届けできるという事で、桜前線が北海道まで届く、ゴールデンウィーク明け5月8日まで販売予定です。
あめ細工吉原Onlineshop...
https://www.mosaku.jp/amezaikuyoshihara/
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ミニ飴細工「桜」
春限定にて桜の香りの飴・色付に本紅使用しています。
江戸時代から続く伝統製法で作られている貴重な「本紅」を色付けに使用しています。本物の薄紅色をお楽しみください。
(伊勢半本店様の「御料紅」を使用させて頂きました。江戸時代より変わらぬ製法で紅花から抽出される「紅」を使用した、天然色素の食紅です。)
葉の部分もクチナシ色素を使用、自然味ある優しい色合いになっています。
(※原材料に小麦由来のデンプンが含まれています)
参照WEBページ http://ame-yoshihara.com/etc/special.html
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東京は本日、桜の開花宣言が出されました。
あめ細工吉原でも、桜の飴細工が咲いています!
春限定にて桜の香りの飴・色付に本紅使用しています。(4月半ばくらいまで販売予定)
...江戸時代から続く伝統製法で作られている貴重な「本紅」を色付けに使用しています。本物の薄紅色をお楽しみください。
(伊勢半本店様の「御料紅」を使用させて頂きました。江戸時代より変わらぬ製法で紅花から抽出される「紅」を使用した、天然色素の食紅です。)
葉の部分もクチナシ色素を使用、自然味ある優しい色合いになっています。
(※原材料に小麦由来のデンプンが含まれています)
参照WEBページ http://ame-yoshihara.com/etc/special.html
The cherry blossom season has just started in Tokyo.
And,Our candy cherry blossoms are blooming too.
お知らせCM
「ペン太くん、来週の3/13はホワイトデー前だからって、10:00からオープンするらしいよ。」
「ペン吉くん、本当かい?ペン造くん知ってた?」
「うん。それに、まだ今ならお取り置きやオンラインショップの注文も13日着で間に合うらしいよ。」
だそうです。
・・・
よろしくお願いいたします。
ホワイトデー用の飴細工の他にも、ここぞという場合は花束などのご注文も多いですね。あま〜いお花、いかがでしょうか?
参照WEBサイト http://ame-yoshihara.com/catalog/gift/gift.html
JR上野駅構内「ecute上野 みやげ菓選」にて、あめ細工吉原のミニ飴細工を取り扱って頂いてます。
上野という大きなターミナル駅構内という事で、お土産などに使って頂けましたら嬉しいです。
上野と言えばやっぱり・・パンダ!
パンダを筆頭に写真にございます6種が販売されております。...
よろしくお願いいたします!