この度、私の個人制作「Maiko Kato Candy works」をかたちにする機会に恵まれました。
普段専門分野にしている日本伝統飴細工の枠をこえて、洋菓子飴細工・ガラス工芸の感覚も取り入れ「飴」という素材から生まれるさまざまな表現をテーマに制作しています。
ロリポップ
手で持って舐めやすいようになっている棒付き飴。
見た目にも棒があることの意義があったらいいなと思い、棒も含めて1つのかたちにしました。
「とまり木」 ソーダとローズの香り
「かんざし」
上から ピンクペッパー&黒ゴマ、ピンクペッパー&ソーダ、ピンクペッパー&レモン
グラスキャンディ
ガラスをイメージした飴。
制作方法もガラス技法と同じ工程をふみ、光の屈折や光をためこむ透明な素材ならではの魅力を表現しました。
「青板あめ」 ソーダの香り
「でこぼこ 」 レモンとソーダの香り
「うつわ」 左:レモン&ソーダ 右:ローズレモン&ピンクペッパー
ミクストメディアキャンディ
ミクストメディアとは・・・いくつかの異素材を組みあわせること
ガラスは扱い方や加工技法によってさまざまな見えかたをします。
ガラスに対して透明でキラキラしたイメージが強かった私ですが、実際に学生時代に触れてみて全く違う質感、例えば石、水、陶、金属、綿などに見えることに驚きと魅力を感じました。
この時に感じたおもしろさを、今なら飴でも表現できるかもしれないと思いました。
私が飴という素材に感じている最大の魅力は同じ材料から生まれるさまざまな質感の表現の可能性であり、同素材でありながら異素材の質感を作り出すことをテーマにしています。
「水の底」
白・・黒ゴマ&レモン、緑・・黒ゴマ&ソーダ、青・・黒ゴマ&ローズ
「かけら」 ザクザクした食感のバニラとローズ&レモン
お菓子であること
オブジェでありながら食品であることを考えると、私はやっぱり最後は食べてほしいと思います。
そんな気持ちを込めてそれぞれの飴に味や香りをつけました。
いつかは形がなくなってしまうものだからこそ、時間が経って溶けるまでは側に置いて楽しんでもらえたら。
壊れるでも捨てるでもない。食べて手元からなくなるということは最高の終わり方だと考えています。
そして形がなくなったあと少しでも記憶に残ってくれれば嬉しいです。
----「あめ細工吉原」催事出店中---------------------------------------------
新宿?島屋 B1 シーズンイベントスクエアにて
2017年 9/6~12まで
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この度、WEBサイトを更新いたしました都合上、こちらのブログは閉鎖する事になりました。
新たにWEBサイト内にブログが併設されますので、次回からはそちらから様々な情報をお伝えできればと思っております。
今まで当ブログをご覧頂いておりました皆様、誠にありがとうございました。
心より感謝申し上げます。
また、今後ともよろしくお願い申し上げます。
あめ細工吉原 吉原孝洋
サイトがリニューアルされました
]]>散歩の達人「旅の手帳MOOK 東京」をご覧頂くと・・
なんと!我らの「あめぴょん」が表紙を飾りました!
「東京」というお題の本の表紙にだなんて、恐縮ですが、あめぴょん共々大変嬉しく思っております!
したまちを中心とした素敵な東京が詰まっている一冊です、是非手にとってご覧ください。絶賛販売中です!
東京タワーにあります「東京ワンピースタワー」にて夏休み期間の土日祝にワンピースキャラクターの飴細工を実演販売しております。
会場の様子はこちらから https://onepiecetower.tokyo/blog/column20170728
詳しいスケジュールはこちら
販売場所:東京ワンピースタワー 4F(まんなかフロア)...
実演販売日:7月22日(土)/23日(日)/29日(土)/30日(日)
8月5日(土)/6日(日)/11日(金)/12日(土)/13日(日)/14日(月)/19日(土)/20日(日)/26日(土)/27日(日)
9月2日(土)/3日(日)
実演販売時間:12:00〜20:00
写真は展示用に制作いたしましたルフィの飴細工です。
実演販売の無い日でも、期間中は完成済みの飴細工は販売しております!ぜひとも実物を手にとってみてください!
おかげさまで2017年8月1日に9周年を迎える事となりました。
東京都文京区千駄木の地元の皆様の支えあり、ご贔屓にしてくださるお客様皆様の支えあり、各方面の方々に助けられながら9年間続ける事ができました。
本当にありがとうございます!
あめ細工吉原は10年目に突入いたします。そこで自分たちは、改めてこの日本伝統飴細工の本当の魅力の再確認し、受け継がれる飴細工の技術を伝え、温故知新の精神で飴細工を作り、来年の10周年を迎えられるよう進みたいと思っております。
また、9月より飴細工商品もリニューアル予定でございます。
若い飴細工師が育ち、それぞれの個性を活かした作品も生み出せるようになり、活動の幅が広まっております。
少しずつですが、着実に歩みを進める事ができていると感じております。
今後ともどうか、あめ細工吉原をお見守り頂き、ご贔屓下さいますよう宜しくお願い申し上げます。
あめ細工吉原
吉原孝洋
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東京タワーにあります「東京ワンピースタワー」にて夏休み期間の土日祝にワンピースキャラクターの飴細工を実演販売いたします。
詳しいスケジュールはこちら
販売場所:東京ワンピースタワー 4F(まんなかフロア)
実演販売日:7月22日(土)/23日(日)/29日(土)/30日(日)...
8月5日(土)/6日(日)/11日(金)/12日(土)/13日(日)/14日(月)/19日(土)/20日(日)/26日(土)/27日(日)
9月2日(土)/3日(日)
実演販売時間:12:00〜20:00
東京ワンピースタワー公式サイト
https://onepiecetower.tokyo/
写真は展示用に作りました、飴細工の「トンガリ電伝虫」!期間中は、飴細工ブースにて展示しております。
7月22日23日の予定諸々でございます。盛り沢山です!
7月22日23日
あめ細工吉原 千駄木 本店は臨時休業させて頂きます。
谷中店では、あめ細工体験会および飴細工実演販売もおこないますので、谷中店へぜひお越しください。...
宜しくお願い致します。
7月22日23日、文京朝顔・ほおずき市に出店いたします。
場所:伝通院(文京区小石川3-14-6)時間10〜16時くらい
「飴細工実演販売」「ミニ朝顔飴」などを販売します。
http://www.city.bunkyo.lg.jp/…/ka…/event/matsuri/asagao.html
7月22日23日は、文京区 北野神社(牛天神)でも「ミニ朝顔飴」と「ミニ牛飴細工」の販売を予定。※実演販売はおこなっておりません
北野神社は、葛飾北斎 富嶽三十六景「礫川 雪の旦」を描いた地でもあります。
お待ちしております!
http://ushitenjin.jp/keidai/
7月22日
あめ細工吉原 谷中店のある「よみせ通り」にて妖怪イベントが行われております。
その日限定で谷中店ではきゅうりの生絞りシロップを使った炭酸飲料「かっぱソーダ」を販売する予定です。
どんなものかは是非、遊びにいらして確かめてください!
妖怪皆様お待ちしております。
#妖店通り商店街
東京タワーにて開催中「東京ワンピースタワー」こちらの中でワンピースのキャラクター飴細工を実演販売しております!こちらの詳細はまた後日お知らせいたします。
https://onepiecetower.tokyo/
飴細工の歴史、飴の材料(水飴・砂糖など)について飴細工師がお話し、実際に体感して頂きます。
さらに、時間内に飴細工を2回作りまして、2本ともお持ち帰り頂けます。
夏休み、自由研究の宿題などにおすすめです!
※下記スケジュールは、自由研究体験会となります。通常の飴細工体験会とは内容が異なります。
お子様だけでなく、大人も大歓迎!!この機会に飴細工をより深く知って頂きたいです。
小学校1〜3年生コース(雪ウサギの形を作ります)
※要予約
参加料金 お1人¥3,000税込
日程
7月
22日(土) 11:30〜12:30(1時間)
24日(月) 11:30〜12:30(1時間)
8月
5日(土) 11:30〜12:30(1時間)
7日(月) 11:30〜12:30(1時間)
19日(土) 11:30〜12:30(1時間)
21日(月) 11:30〜12:30(1時間)
小学生4〜6年生コース(ウサギの形を作ります)
※要予約
参加料金 お1人¥3,000税込
日程
7月
31日(月) 11:30〜12:30(1時間)
8月
12日(土) 11:30〜12:30(1時間)
14日(月) 11:30〜12:30(1時間)
26日(土) 11:30〜12:30(1時間)
28日(月) 11:30〜12:30(1時間)
ご予約は下記までお願いいたします。
あめ細工吉原 谷中店
東京都台東区谷中3-18-6 1F
電話:03-6677-2688
(受付時間:11:00〜18:00)※定休日:火・水曜日(祝日営業)
メール: mail@ame-yoshihara.com
(メール送信後3日以内に返信がない場合、届いていない可能性がありますので再度ご連絡ください)
]]>「ひやしあめ」を使ったカクテルを始めました。
谷中店のテイクアウトカウンターにて販売中です。
街散策を終えた後の夕暮れ時に、一杯いかがですか?下町情緒を感じながら、どこか懐かしいカクテルの味わいをお楽しみください。
☆ひやしあめハイボール ¥650...
「ウイスキー」と「ひやしあめ」をソーダで割ったカクテルです。
ウイスキーの香ばしさとひやしあめのコクを、レモンが爽やかにまとめています。
☆キャンディ・ガフ ¥650
和風ジンジャーエールのような「ひやしあめ」を「ビール」で割ったカクテルです。
口当たりのよいマイルドな甘さです。
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春の気配がどんどん近づいてきていますね。
季節商品として、桜の香りの飴細工をご用意しております。
色付けには、江戸時代から続く伝統製法で作られている貴重な「紅」を使用しています。
(伊勢半本店様の「御料紅」を使用させて頂きました。
江戸時代より変わらぬ製法で紅花から抽出される「紅」を使用した、天然色素の食紅です。)
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